Mama's Rock

Idées menus du 5 au 11 Octobre

Cuisine

Par Clémentine

Menu du 5 au 11 Octobre Lundi Midi : *Fusili aux thon et à la tomate + compote pomme-banane Bento : Fusili à l’huile d’olive et aux herbes de Provence + Thon au naturel + tomates fraîches. Soir : Soupe de légumes + idem Mardi Midi : *Rôti de porc aux...

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La pin-up du jour...

Côté pin-up

Par Clémentine

La pin-up du jour...

Côté pin-up

Par Clémentine

Petits sablés au beurre salé

Cuisine

Par Clémentine

- Préchauffer le four à 200° (entre th. 6 et 7) - Mélanger 170 g de beurre salé mou avec 100 g de sucre et 2 jaunes d'oeufs. - Ajouter 280 g de farine, 1 pincée de sel, 2 gouttes d'extrait de vanille liquide. - Travailler la préparation jusqu'à obtenir...

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Motörhead en concert

Musique

Par Clémentine

Motörhead sera en concert le 4 novembre au Zenith de Paris. Une p'tite sélection de titres pour patienter:

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Un légume oublié: le panais.

Cuisine

Par Clémentine

Connaissez-vous le panais? Je vous le présente alors: c'est un ombellifère, de la même famille que la carotte. Il n'est pas beaucoup consommé en France, sauf peut-être par les adeptes de reconstitutions médiévales, parce que pour tout dire jusqu'à la...

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Filet mignon à l'estragon

Cuisine

Par Clémentine

Le filet mignon, c'est de la viande de porc. Peu cher, très tendre et rapide à cuisiner: il est parfait pour un repas express. - Faire revenir le filet mignon sur toutes ses faces dans un peu de matière grasse. - Mouiller avec un verre de vin blanc sec,...

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La pin-up du jour...

Côté pin-up

Par Clémentine

Souris d'agneau aux petits légumes

Cuisine

Par Clémentine

C'est tout bête et très bon, les souris d'agneau. La viande est très tendre, le goût d'ovidé n'est pas trop prononcé. C'est une viande que j'aime cuisiner: sur la même base de souris revenues à l'huile d'olive, il est possible de varier à l'infini.Le...

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Le riz cantonnais? Fastoche!

Cuisine

Par Clémentine

Pour le bento de Chéri, je fais un riz cantonnais facile et rapide: - Cuire un riz blanc en sachet (ou pas...). - Prélever des petits pois dans la jardinière de légumes. Réserver. - Faire revenir des lardons dans une poële sèche (type fonte), ajouter...

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