Mama's Rock

Menu de la semaine du 2 au 8 Novembre

Cuisine

Par Clémentine

Menu du 2 au 8 Novembre Vacances de la Toussaint Lundi Midi : Gratin Dauphinois + salade + *yaourts au café (maison) Soir : Soupe de légumes + idem Mardi Midi : Salade MCB + Galettes de pomme de terre + Chipolatas + yaourts au café Soir: Soupe de légumes...

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Pancake

Cuisine

Par Clémentine

Le secret du moëlleux, c'est le blanc d'oeuf battu en neige... - Séparer le blanc du jaune de 4 gros oeufs. Monter les blancs en neige bien ferme (en ajoutant une petite pincée de sel). Réserver. - Dans une autre jatte battre les jaunes (avec 4 c. à s....

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Salade de Chou Coleslaw

Cuisine

Par Clémentine

Apprenez le secret de la star des sauces blanches américaines!! Préparer la sauce : - 3 c. à s. de lait concentré non-sucré - 3 c. à s. bien bombées de mayonnaise - 2 c. à s. de vinaigre balsamique - 2 c. à s. de sucre blanc en poudre - Mélanger au fouet...

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Corn Bread

Cuisine

Par Clémentine

Le corn bread est un pain de maïs, il peut être sucré ou nature. Aujourd'hui il accompagne un poulet rôti, il est donc dans sa version salé. Pour faciliter le repas (qui sera en réalité un pique-nique automnal si le temps reste clément), je le fais cuire...

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La pin-up du jour...

Côté pin-up

Par Clémentine

La pin-up du jour...

Côté pin-up

Par Clémentine

Hedwig and the angry inch

Cinéma

Par Clémentine

Pour notre anniversaire de rencontre: le film qui a tout fait basculer.

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Glace à la vanille et aux noix de pécan

Cuisine

Par Clémentine

C'est une recette toute simple, mais un peu longue avant la mise en sorbetière ou pour les plus chanceux en turbine à glace!! Tout d'abord il faut préparer une crème anglaise: - Placer 2 gousses de vanille coupées en 2 dans le sens de la longueur, (et...

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Tarte à la citrouille et aux épices, goûter d'Halloween

Cuisine

Par Clémentine

La voilààààà: Bon, on part du principe que la pâte brisée est déjà faite, hein! - Pré-chauffer le four à 210° (= th.7) - Préparer la purée de potiron ou de citrouille: couper le monstre en cubes et les faire cuire à la vapeur. Laisser refroidir puis peler...

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Jambalaya

Cuisine

Par Clémentine

Pour Halloween, repas américain! Le plat de résistance est un Jambalaya de Louisiane, nous allons donc cuisiner Cajun! La cuisine Cajun est une variante de la cuisine créole, en un peu moins sophistiquée et un peu plus épicée. Le Jambalaya se sert avec...

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