6 février 2010
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08:43
Voilà les haricots noirs que j'ai trouvé au rayon Cuisine du monde de l'hyper. Facile à trouver donc!
Je préviens tout dessuite: c'est long! Et il faut faire tremper les haricots dans de l'eau froide pendant au moins 12h... Alors, ne faites pas comme moi, préparez ça le Dimanche pour le début de la semaine!
- Après trempage, faire cuire (1h-1h10) les haricots noirs dans un litre d'eau vec une feuille de laurier. Faire bouillir, puis, diminuer le feu et couvrir. (et vous pouvez arrêter là si le plat est pour le lendemain.)
- Pendant ce temps: préparer un oignon et une gousse d'ail, faire revenir des lardons et y ajouter l'ail et l'oignon.
- Après l'heure de cuisson, ajouter 1 ou 2 tomates épépinées et pelées, les lardons et l'ail/oignon. Diluer un bouillon cube de boeuf dans un litre d'eau bouillante. L'ajouter aux haricots également. Saler et poivrer. Laisser mijoter 15 minutes supplémentaires à couvert.
- Tailler des tortillas en lamelles: les faire revenir dans une sauteuse avec une c. à s. d'huile.
- Servir la soupe et proposer les tortillas frites et un bol de crème fraîche fouettée en chantilly légèrement salée.
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Cuisine
3 février 2010
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21:18
Menu n°16
semaine du 8 au 14 fevrier
Lundi
Midi : poulet rôti + farce sauge/oignon + pomme de terre vapeur + entremet à la Vanille
Bento : salade de poulet + maïs en grain + bâtonnets de carotte + sauce au bleue
Soir : Avocat + crevettes sauce cocktail + soupe aux haricots noirs et tortillas
Mardi
Midi : idem lundi soir
Bento: riz + mix avocats/crevette au citron + pomme à la cannelle
Soir: chou rouge aux pommes fruits + boudin noir + mandarine
Mercredi
Midi: *gratin de penne aux champignons et aux petits pois + *tsubuan à la chantilly
Soir : idem
Jeudi
Midi : coquillettes à la sauce tomate
Bento : Racine de lotus poëlées + pousses de bambou + œuf mollet + onigiri au wasabi
Soir : *soupe de crevettes au gingembre + riz blanc
Vendredi
Midi : légume chop-suey + crevettes vapeur
Soir: croquette de riz + brandade de morue
Samedi
Midi: céleri rave et carottes râpés + rôti de cheval + purée de pomme de terre + pomelo chinois
Soir: idem
Dimanche
Midi: Petits farcis + tourte mentonnaise + *sorbet de fruits rouge
Soir : minestrone
+ Cup cake rose
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Cuisine
2 février 2010
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15:06
Une p'tite recette de yaourt trèèès facile et surtout délicieuse! Les lychees sont très doux, leur goût fait penser à celui de la rose. D'ailleurs, ça sera mon prochain essai Rose-Litchee
- Dans un blender verser un litre de lait frais micro-filtré, le ferment (Yalacta, ici), et les litchees frais ou en conserve (mais parfaitement égoutés).
- Ajouter 3 c.à s. de sucre et du lait en poudre.
- Actionner le blender, laisser retomber la mousse et mettre en pot.
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Cuisine
2 février 2010
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11:56
Lulu... C'est pour toi!
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Côté pin-up
27 janvier 2010
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22:53
Menu n°15
semaine du 2 au 8 fevrier
Lundi
Midi : veau à la milanaise + gansettes
Bento : salade du panda + riz + carottes en bâtonnets + yaourts aux litchis
Soir : poulet teriyaki aux poireaux et au riz blanc
Mardi
Midi : champignons à la grecque + petits farcis (courgettes) + pomme au four
Bento: bouchées de poulet teriyaki + riz blanc + pomme à la cannelle
Soir: rouelle de jambon au four + petits pois
Mercredi
Midi: canelloni ricotta-épinard + mandarine
Goûter: gâteau roulé à la confiture de cerise
Soir : idem midi
Jeudi
Midi : *terrine de légumes en 3 couleurs + coulis de tomates + quinoa
Bento : sandwiches au jambon de Bayonne + poire +yaourts
Soir : idem midi
Vendredi
Midi : poisson blanc poché et purée carotte/céleri rave/pomme de terre + mandarines
Soir: carrelets à la grenobloise et pomme de terre
Samedi
Midi: poulet rôti + frites au four + crème au chocolat
Soir: soupe de légumes
Dimanche
Midi: lapin aux pruneaux et aux raisins secs + polenta + yaourts
Soir : soupe de légumes
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Cuisine
27 janvier 2010
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07:59
Voici un article canadien qui répondra à toutes vos questions!!
En tout cas, il a répondu aux miennes: le débat étant de savoir si oui ou non cette moitié hormone, moitié vitamine était disponible dans l'alimentation.
La réponse est oui! Il suffit de consommer certains aliments régulièrement: du lait de vache, des poissons comme la sole ou le flétan, des fruis de mer, des oeufs... Et de s'exposer au soleil pendant la belle saison pour aider l'organisme à synthétiser sa propre Vitamine D3. Une exposition des mains, du visage et des avant-bras un quart d'heure par jour, entre 11h et 14h, trois jours par semaine d'Avril à Septembre est suffisante pour être à l'abris d'un rachitisme (qui est d'ailleurs rare dans nos régions). A noter que les personnes à peau foncée doivent s'exposer un peu plus longuement!
Les bébés au sein en prennent jusqu'à la diversification (surtout ceux nés en hiver ou dont l'exposition au soleil n'est pas possible dans de bonnes conditions), ensuite il semble superflu de poursuivre.
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Vie avec bébé (maternage)
27 janvier 2010
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07:39
Je donne en lien un site très instructif, et également très utile au quotidien pour faire ses courses. L'argent étant le nerf de la guerre: dépensons-le selon nos conviction!
Il y a de nombreuses info, et quelques renseignements pratique pour la vie de tous les jours, comme le calendrier des fruits et légumes de saison (on finit par ne plus savoir).
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Cuisine
24 janvier 2010
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08:23
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Côté pin-up
23 janvier 2010
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08:22
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Côté pin-up
22 janvier 2010
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08:17
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Musique
