Roti de porc aux prunes

- Garnir un plat passant au four: déposer le rôti, l'enduire de miel. 
- Ajouterles prunes rouges dénoyautées et coupées en 2.
- Verser un peu d'huile, un 1/2 verre d'eau.
- Placer quelques gousses d'ail non-pelées dans le plat.
- Cuire selon le poid de la viande, arroser régulièrement.
- Puis, à la sortie du four prélever les fruits et le jus de cuisson: mixer et servir la sauce à part.