Gratin de potiron

Une fois que la courge est cuite et pelée, il reste à:

- Faire revenir des oignons blancs dans un peu de matière grasse.

- Ecraser la chair du potiron directement dans un plat à gratin, verser une briquette de crème fluide, saler, poivrer, noix de muscader.Si vous trouvez le tout trop liquide, ajoutez quelques cuillères à soupe de Maïzena.

- Ajouter les oignons revenus et du fromage sur le dessus.

- Et direction le four pour gratiner 15 minutes, th. 7.

Comments

[anne]

Et rajouter des lardons, toujours des lardons, avec le potiron ! (et les endives, les haricots, les courgettes... ;-)))
Allez, tu m'as convaincue, je vais aller cueillir le premier potiron du jardin !

[Clémentine]

J'en ai pas mis, parce que je fais de la bavette avec, ce jour-là; mais tu as raison, qu'est-ce que c'est bon, avec des lardons!

[Violette]

hummm, ça a l'air délicieux!! Le potiron est tellement bon! J'aime aussi la version purée, avec quelques pommes de terre!

[Clémentine]

Oui, c'est très bon!! :) et de saison en plus!