Idées menus pour la semaine prochaine

Menu du 28 Septembre au 4 Octobre

Lundi

Midi : Coquillettes + haché de veau

Bento : Riz aux petits légumes + mini-saucisses de veau + *yaourts aux abricots (maison)

Soir : *Gratin de potiron  + bavette

Mardi

Midi: Pomme de terre + haricots verts vapeur + cabillaud poché

Bento: Quinoa + boulettes d’agneau à la Marocaine

Soir: Papillote de poisson à l’estragon

Mercredi

Midi: *Linguini aux haricots blancs

Soir : Soupe de légumes + idem + yaourts aux abricots

Jeudi

Midi : Jardinière de légumes + jambon

Bento : *Riz cantonnais  (maison) +  bâtonnets de carotte + petits sablés (maison)

Soir : Avocats  +  potage Minestrone

Vendredi

Midi: Lasagnes au saumon

Soir: Soupe de légume + idem

Samedi

Midi: Pissaladière + salade verte + Pommes au four + petits sablés

Soir: Soupe de légume + *Souris d’agneau aux petits légumes

Dimanche

Midi: *Filet mignon à l’estragon + purée carottes/panais/pomme de terre + crème au chocolat (maison)

Soir : Soupe de légume + idem

Les plats précédés de * : les recettes seront  dispo. d'ici la fin de la semaine!


Pour s'avancer:

Il est possible de préparer le potiron 2/3 jours à l'avance en le conservant dans une boîte fermée au frigo. 
Pour le peler et le couper plus facilement (et le cuire en même temps...) on peut le laisser à four tiède, il est cuit quand la peau s'enlève avec les doigts, ça prend du temps, mais c'est le four qui s'en charge! On peut aussi le couper et l'ébouillanter 15 minutes. Sinon, il est tout à fait possible de faire la même recette avec de la purée de potiron déjà cuite! 

Les pommes de terre peuvent être cuites plusieurs jours à l'avance au cuit-vapeur, comme ça pas besoin de surveiller la cuisson non plus! 

Les yaourts aux fruits doivent être préparer la veille au soir pour le lendemain midi.